El precio del cartón de huevos de 30 unidades registró una baja de hasta $0.75 en el último mes, de acuerdo con comerciantes del mercado central de San Salvador. Actualmente, el producto se ofrece entre $3.00 y $3.50, tras haber alcanzado precios de hasta $4.25 en semanas anteriores.
Nicole Pérez, vendedora capitalina, explicó que el costo varía según la producción en granja. “Cuando en las granjas se escasean le vuelven a subir precio, ya cuando vuelve a haber le bajan”, dijo. Indicó que hace un mes el cartón llegó a venderse entre $3.75 y $4.25, dependiendo del tamaño.
La comerciante Teresa Artiaga también confirmó la reducción: el cartón de huevo limpio pasó de $4.00 a $3.25, mientras que el sucio bajó de $3.50 a $3.00. No obstante, las vendedoras coinciden en que, pese a las variaciones, la demanda se ha mantenido estable.
En agosto, la Defensoría del Consumidor reportó precios promedio a escala nacional de $3.42 para el huevo pequeño, $4.12 el mediano, $4.46 el grande y $4.70 el extragrande, durante la semana del 18 al 24 de ese mes.
En la comparación interanual, el portal de la institución revela que el huevo pequeño fue un 12.1 % más barato en agosto de 2025 frente al mismo mes de 2024, mientras que el mediano cayó un 8.2 %, el grande un 6.7 % y el extragrande un 7.5 %.