La Oficina Nacional de Estadísticas y Censos (ONEC) reportó que, por tercer mes consecutivo, el precio de la canasta básica alimentaria (CBA) urbana experimentó una reducción del 1.4% en octubre de 2024, situándose en $245.70. Este precio representa una disminución de $3.51 en comparación con los $249.25 registrados en septiembre, y es el nivel más bajo alcanzado desde enero de 2023, es decir, en 21 meses.
La CBA urbana también muestra una disminución de $11.80 en comparación con octubre de 2023, cuando su costo fue de $257.60, y se aleja de los $264.90 alcanzados en julio pasado, durante la crisis de precios causada por los daños en los cultivos. Esta tendencia a la baja en los precios de los alimentos básicos llega en un momento en que las autoridades habían advertido sobre los efectos de las fluctuaciones en los costos de los productos agrícolas.
Canasta básica rural también registra disminución
El precio de la canasta básica alimentaria rural también experimentó una leve reducción en octubre, bajando $0.87, pasando de $176.20 en septiembre a $175.30 en octubre. Este es el nivel más bajo registrado en la zona rural desde septiembre de 2022.
Desglose de variaciones en la CBA
La canasta básica alimentaria de El Salvador está compuesta por productos esenciales para cubrir las necesidades nutricionales mínimas de una familia. La metodología vigente desde 1983 diferencia la canasta urbana y rural en función de los productos incluidos, con la CBA urbana contemplando 11 productos, incluidos vegetales y pan francés, mientras que la rural incluye 9 productos esenciales.
En la zona urbana, las principales reducciones se registraron en los siguientes productos:
- Arroz
- Grasas (aceite, margarina, manteca vegetal)
- Frutas (naranja, plátano, guineo)
- Frijoles
- Verduras (papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil, repollo)
Por otro lado, los productos con incrementos en la CBA urbana fueron:
- Pan francés
- Tortillas
- Carnes (res, cerdo y ave)
- Azúcar
Los huevos y la leche fluida mantuvieron su precio sin variación.
En la zona rural, los aumentos fueron observados principalmente en:
- Tortillas
- Carnes
- Azúcar
Mientras que se registraron reducciones en los siguientes productos:
- Arroz
- Grasas
- Huevos
- Frutas
- Frijoles
Al igual que en la zona urbana, la leche fluida no experimentó cambios en su precio.
El informe de la ONEC destaca que las reducciones de precios en productos esenciales, como frijoles, verduras y frutas, son un alivio para los hogares salvadoreños, aunque las subidas en otros productos como las tortillas y pan francés generan preocupación, ya que estos son alimentos clave en la dieta diaria de la población.
La CBA continúa siendo un indicador importante de las condiciones económicas y sociales del país, y su comportamiento refleja tanto las variaciones estacionales en la oferta de productos agrícolas como las tendencias globales de precios de alimentos.
A medida que se acercan los últimos meses de 2024, los consumidores y analistas estarán atentos a las tendencias de precios, especialmente en sectores clave como la agricultura, la alimentación y la producción doméstica, que son factores determinantes para la estabilidad económica de las familias salvadoreñas.