Alabí dice que los 48 estudiantes intoxicados por alimentos en Nahuizalco ya fueron dados de alta

Francisco Alabí, ministro de Salud, informó que la emergencia de intoxicación que se reportó la semana pasada en un centro escolar, en el municipio de Nahuizalco, en Sonsonate, dejó 48 estudiantes afectados

“Existe una evaluación en el cual se atendieron aproximadamente 48 estudiantes, estos 48 estudiantes presentaban sintomatología con dolor abdominal, náuseas, vómitos que son todos muy congruentes con una situación de intoxicación alimentaria”, indicó Alabí.

La Policía Nacional Civil (PNC) confirmó en pasado jueves que en varias de sus patrullas fueron trasladados los menores de dicha escuela a la Unidad de Salud “Los Arenales” en Nahuizalco, así como en la clínica de Sonzacate y el Hospital Nacional Doctor Jorge Mazzini, en Sonsonate.

Alabí dijo que las edades de los estudiantes  rondaban entre los 5 y 19 años y señaló que todos los pacientes fueron evaluados, y no tenían complicaciones severas, sino que registraron síntomas alarmantes, pero ya fueron dados de alta.

“El análisis incluye todo, el análisis incluye alimentos, el agua, y lo más importante, quién maneja los alimentos, ya que a veces tendemos a pensar que es solo el alimento, cuando realmente a veces no es el alimento, lo más común es quién manipula el alimento, ¿cómo?, ¿en qué fases se rompe la cadena de seguridad alimentaria? basta una cantidad microscópica de contaminación para generar una intoxicación”, explicó el funcionario.

El funcionario explicó que el Centro de Información y Asesoramiento Toxicológico (CIATOX) en conjunto con el equipo de epidemiología se encargan de las evaluaciones de los diferentes partes del proceso que pueden conllevar a que una situación como la expuesta.

El CIATOX es una nueva área que se encarga de investigar cualquier tipo de intoxicaciones, ya sea de origen de alimentos u otro tipo de sustancias, incluyendo por fármacos, alergias o drogas a fin de identificar ese elemento contaminante.