El ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) detalló que el ciclo agrícola 2022-2023 cerró con una producción récord de maíz blanco, de hasta 22.7 millones de quintales.
Además, El ministro interino y ad-honorem del MAG, Óscar Guardado, aseguró en conferencia de prensa que la cosecha de maíz blanco, es uno de los granos más consumidos por los salvadoreños, es la “más grande” que se ha tenido. Esta cosecha validada por estándares internacionales de comprobación, tenemos una cosecha de 22,700,000 quintales de maíz blanco, de consumo humano, suficiente para tener una brecha demasiado corta de las importaciones”, indicó Guardado.
Los datos del MAG señalan que la producción de este grano fue de 18.4 millones en el período 2021-2022. Por lo tanto, según el Gobierno, el reciente ciclo agrícola concluyó con un crecimiento del 23.3 %, entre enero y diciembre del 2022, el país importó $279.3 millones de maíz blanco, amarillo y de otras variedades. Esto implicaría un incremento del 72.4 % al comprar con los $162 millones registrados en el mismo periodo del 2021; el peso de las compras también aumentó un 45.4 % durante el último año, pues en 2021 se importaron 542.3 millones de kilogramos y para 2022 ascendió a 788.3 millones.
Durante 2022, el 68 % del maíz que el país importó vino de Estados Unidos, con $192.5 millones, mientras que de Brasil se importaron $73.4 millones, un 26 % del total.
México, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Argentina junto con Perú, China, y Tailandia son otras naciones de las que El Salvador importó maíz en el transcurso del 2022.
México, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Argentina junto con Perú, China, y Tailandia son otras naciones de las que El Salvador importó maíz en el transcurso del 2022.
El ministro Guardado defendió que El Salvador está incrementado su producción agrícola, para que se vuelva autosuficiente e impulse una reserva estratégica. Además, confirmó que existe abastecimiento en los mercados a nivel nacional.