Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos informaron sobre un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños provenientes de México, que hasta ahora deja 345 personas afectadas y 36 hospitalizaciones.
La investigación involucra jalapeños cultivados en Sinaloa y distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Los casos se han identificado en 27 estados, con mayor concentración en Minnesota y Colorado, donde se acumulan más de 200 contagios.
Las autoridades recomendaron a comercios revisar sus inventarios y evitar vender o servir los productos retirados del mercado. Las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA ya retiraron los jalapeños señalados y, según los CDC, no representan actualmente un riesgo para sus clientes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa evaluando si los productos afectados llegaron a supermercados para determinar si son necesarios nuevos retiros.
Los síntomas de la salmonela pueden aparecer entre seis horas y seis días después del consumo e incluyen fiebre, diarrea y dolor abdominal. Aunque la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento médico, los CDC advierten que niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas tienen mayor riesgo de sufrir complicaciones.
El brote ocurre mientras Estados Unidos también enfrenta un aumento de casos de ciclosporiasis, una infección intestinal vinculada por las autoridades al consumo de lechuga procedente de México.