La Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) reportó que las exportaciones del sector de alimentos y bebidas crecieron un 10 % durante 2024, a pesar de que el comercio exterior del país tuvo una ligera contracción del 0.8 %.
Jorge Arriaza, presidente de la gremial, detalló que las exportaciones de alimentos ascendieron a $180 millones y las de bebidas a $50 millones. Este dinamismo fue destacado durante el Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas, donde también señaló el potencial de expansión en el mercado estadounidense.
Datos del Banco Central de Reserva (BCR) indican que la industria manufacturera de alimentos tuvo un crecimiento del 7.4 %, alcanzando $1,133 millones en productos elaborados, de los cuales el 24.1 % correspondió al rubro azucarero. También se exportaron aceites, grasas, lácteos, productos de panadería, conservas y pescados.
En el caso de las bebidas, las exportaciones pasaron de $168.82 millones en 2023 a $176.7 millones en 2024, un incremento del 4.7 %. Solo en el primer cuatrimestre de este año, las bebidas mostraron un repunte del 32.4 %, sumando $69.9 millones, mientras que los alimentos registraron una leve baja del 2.6 % en el mismo período.
Arriaza subrayó la necesidad de formar más talento humano para atender la demanda del sector, así como de impulsar la inversión extranjera y local. En ese marco, destacó que Invest confirma la próxima instalación de nuevas industrias, incluyendo algunas del sector automotriz.
La ASI anunció que el próximo 12 de junio presentará un plan de reindustrialización para promover el desarrollo industrial en coordinación con el gobierno.